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●自家有機農場栽植,溫室蔬果當日直送,新鮮甜美

●精選食材,呈現簡單奢華的原始風味,入口甘美無負擔

●以不破壞環境的樂活食材,純天然製作與嚴謹流程,美好的餐飲無價

●通過國家品質檢驗機構專業認證,頂級的有機養生飲食!






有機不只是一種農業,更不是一種理念,應該落實為一種生活方式。

國際有機農業運動聯盟(IFOAM)提出有機農業的四大原則:「健康、生態、公平、關懷」,以健康對待自己、以生態對待環境、以公平對待別人、以關懷對待弱勢。除了追求身體健康外,對環境、對社會以及對生產者、消費者也要達到公平、關懷等原則,「道德交易」的理念也由此而生。

以彰化鹿港鎮占地10甲的「鋐洲有機農場」為基礎,栽種百種以上蔬果,堅持有機農法植栽,產地直送精心烹飪送到餐桌上,因此設立了【綠之巢有機鮮活Greenest】美食專門店,請入座好好享用,飲食的美好。



有機番茄肉醬義大利麵

經典的義大利麵口味,以番茄的自然酸甜,帶出清爽不膩的口感,搭配肉末香,一口吃下,酸甜在嘴裡融合夾帶著肉香味,平衡諧調的好滋味。



有機青醬義大利麵

以多種香料調製成翠綠的青醬,百變多元的辛香氣息,在嘴裡咀嚼後綻放陣陣清香,讓最優雅的調和青醬,在你嘴裡發酵,宛若雨後的青草氣息,透徹清爽。



現搖有機沙拉

手搖製法,行經五道程序,甘脆之間卻有著十分講究的心意,遇見原始的鮮美滋味。





有機蔬菜雞湯

蔬果精華熬煮一鍋香濃,清爽不油膩又十分有味。



餐後甜點

沁涼的甜品,飲一口酵素飲微酸的滋味,溫和順口,見證完美的美食旅程。



原石、葉木扶疏交錯成一方天地,輕LOFT的經典家具推疊出一層層樂活的律動,在光影之間補足心靈裡最純粹的渴望,頂級五感饗宴。







只要608元(雙人價)即可享有【綠之巢有機鮮活 Greenest《崇德店》】原價858元雙人義大利麵套餐:時令開胃前菜x2+有機番茄肉醬義大利麵/有機青醬義大利麵(任選2)+現搖有機沙拉x2+有機蔬菜雞湯x2+餐後甜點x2+餐後酵素飲x2?

綠之巢有機鮮活 Greenest《崇德店》-雙人義大利麵套餐

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中國時報【林欣儀╱台中報導】

老診所大變身!位於台中市霧峰區的荒廢老宅「民生診所」,原是已逝醫師「阿飛仙」林鵬飛的故居,霧峰區農會2年前購入並整修,內部擺放留聲機等各種老文物,為老房子注入新生命;用房子暢談關於霧峰的故事,每逢假日總是吸引大批觀光客前來朝聖。

純白色的兩層樓建築,矗立在台中市霧峰通往草屯的省道旁,屋旁還保留著綠蔭大樹,走在庭院、迎著微風,幾分愜意上身。老宅門口掛著「民生診所」的牌子,讓老一輩人不禁想起「阿飛仙」細心照顧、關懷病患的過往。

林鵬飛是二次世界大戰時「神靖丸事件」的倖存者,戰後居住在此看診,老一輩人回憶,有病人沒錢付醫藥費,「阿飛仙」就會讓人賒帳,但過年後就將帳本銷毀,是病患眼中專業又好心的醫師。無奈這棟老宅隨著他退休、移居他處後,漸漸荒廢。

2年前,霧峰區農會不捨老宅荒置,購入後斥資整修!霧峰區農會表示,經考察並重新布置,1樓的老沙發、留聲機與踏上2樓的水泥梯,都彷彿引導民眾走進時光隧道,重新回到阿飛仙的時代;看診處放置的針劑、剪刀與骨骼掛圖,則原汁重現當年景致。

2樓文化館則重現「神靖丸事件」的歷史,並依據老者的印象製作出神靖丸號模型。霧峰區農會總幹事黃景建說,這棟老宅深具霧峰人共同的記憶,盼透過它讓下一代更了解居住的地方;內部並展出與霧峰相關的歷史、傑出人物等。

此外,近幾年很夯「農夫市集」每周都會在此舉辦!黃景建強調,1樓後側布置有「食農學堂」,來到這裡可以吃到附近以自然農法栽培的農作物,盼真正做到「從產地到餐桌」,讓民眾對農業有更深一層的教育,7月開始營運至今吸引大批人潮,假日更是得預訂才能吃得到。



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